Content
ΕΙΜΑΣΤΕ ΜΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΟΝΑΔΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΦΕ, faba που διαθέτει την τεχνογνωσία, δοκιμάζει και εξελίσσεται συνεχώς με μοναδικό σκοπό την αδιαπραγμάτευτη ποιότητα. Η διατήρηση αυτού του cookie μας επιτρέπει να βελτιώσουμε τον ιστότοπό μας. Ένας τόπος που δεν χρειάζεται πολλά, παρά μόνο χρόνο, θάλασσα και καλή παρέα. Η καλή διάθεση ξεκινάει από το πρωί με μία κούπα καφέ και φτάνει ως το βράδυ με γευστικά κοκτέιλ από τους έμπειρους μπαρίστες μας. Θες να εργαστείς στη μεγάλη οικογένεια των GOAT Coffee Roasters; Μη διστάσεις να επικοινωνήσεις μαζί μας.
Başlıklar
Το δύο το καλό
Εμπειρία, τεχνογνωσία, φροντίδα και βαθειά γνώση που ακόμα και σήμερα – στην άνθιση του λεγόμενου 3rd wave – λίγοι μπορούν να ισχυριστούν ότι πραγματικά κατέχουν. Με εφόδιο όλα τα παραπάνω, και με πολλά ακόμα ορόσημα μέσα στα χρόνια, ο Νίκος άρχισε να χτίζει τη δική του παρακαταθήκη λίγο πριν τη χαραυγή της νέας χιλιετίας, με τη Mokka, που στεγάζεται στο ιστορικό οικογενειακό νεοκλασικό κτήριο, λίγα βήματα από το Δημαρχείο, στο κέντρο της Αθήνας. Ο πατέρας του, ο Αντώνης Ψωμάς, υπήρξε ο ιθύνων νους πίσω από τον espresso, αφού στο μαγαζί του, το Brazilian στην Βουκουρεστίου 1, σερβιρίστηκε ο πρώτος espresso της πόλης, σε μια περίοδο που ο στιγμιαίος ήταν η de facto επιλογή του κοινού, που παρ’ολα αυτά «διψούσε» για το επόμενο «βήμα».
Ηygge: στον νέο φούρνο των Εξαρχείων φτιάχνουν τα ψωμάκια με σαντιγί που λατρεύουν οι Σουηδοί
Κάθε σου γουλιά, κάθε σου μυρωδιά, μετατρέπεται σε ένα experience, μια ιστορία με αρχή-μέση-τέλος που σε διακτινίζει στην κάθε προέλευση, κι ασφαλώς σε αναζωογονεί και σε τονώνει με τον πιο μοναδικό τρόπο. Αυτό που όλοι οι καφέδες στο Samba Coffee Roasters έχουν σαν κοινό, είναι οι ισορροπημένες γεύσεις, τα αβυσσαλέα quality controls που τους κάνουν unique, αλλά και η σταθερότητα στην ποιότητα. Και φτάνουμε στο σήμερα και στο τώρα, και στο νέο flagship κατάστημα της Samba, το Samba Coffee Roasters στη Σόλωνος στην Αθήνα. Δεν θα σε κουράσουμε με τα ορόσημα, αλλά θα σου πούμε ότι είναι πολλά και σημαντικά.
Όταν το δέμα βρίσκεται στα χέρια μου περιέχει πάντα και καραμελίτσες οι οποίες δεν μου λείπουν αλλά εκτιμούνται ιδιαίτερα. (Μεταφρασμένο) Πραγματικά κορυφαίας ποιότητας εσπρέσο, εξαιρετικές τιμές και εξυπηρέτηση! Το μαγαζί στην οδό Σόλωνος είναι μικρό αλλά χαριτωμένο, τέλειο μέρος για να περιμένετε τον καφέ σας σε πακέτο!
Mailo’s x Trata: Η πιο καλοκαιρινή μακαρονάδα έρχεται από μια limited συνεργασία
Πρώτη επίσκεψη στο μαγαζί, παρήγγειλα (και πλήρωσα) Ουγκάντα, αλλά παρέλαβα (και ήπια) το blend της ροής. Δεν έχω δοκιμάσει καφέ, ωστόσο τα σνακ είναι πολύ γευστικά 🙈 Μικρό, αλλά όμορφο μέρος. Άνοιξε το Νοέμβρη του 2019 και βρίσκεται στην Κυρίλλου Λουκάρεως, μια ανάσα από τον Άρειο Πάγο και το εφετείο Αθηνών. Με δύο στέκια, το The Shop στο Κολωνάκι και το Crossroads στους Αμπελόκηπους, η Samba Coffee Roasters κάνει κάθε επίσκεψη να μοιάζει με ταξίδι. Επίλεξε τον αγαπημένο σου καφέ φίλτρου ή espresso και απόλαυσε κάθε ρόφημα σαν να είναι η πρώτη σου γουλιά.
Την Βάρναλη την ξέρει ο κόσμος του Περιστερίου ως πιάτσα και πλέον μαζί με το Mind The Cup του Χρήστου και το Omsom του Νίκου Μπέλλη και των συνεταίρων του, έχει δημιουργηθεί γεωγραφικά ένα τρίγωνο των Βερμούδων μέσα στο οποίο μπορείς να χαθείς πίνοντας εξαιρετικούς καφέδες. Όταν ο Γιώργος είδε διαθέσιμο το κατάστημα σε αυτή τη γωνία, με έπεισε πως αξίζει τον κόπο να φτιάξουμε κάτι νέο” λέει ο Καβράκος για την ωραία συγκυρία να βρεθεί ένας χώρος σε μια γειτονιά που γνωρίζει καλά. Το Roosters είναι μια ιδέα του Χρήστου Καβράκου, γνωστού στην καφεστίαση από το επιτυχημένο Mind The Cup, που μαζί με τον καλό του φίλο Γιώργο Στενό, αλλά και τους Παναγιώτη Αγγελακόπουλο και Νίκο Γερανάκη, άνοιξαν ένα ούμπερ μοδάτο καφέ-roastery. Όλα τα παραπάνω, μαζί με retail προϊόντα για σπιτικούς μπαρίστας, μπορείς να τα παραγγείλεις και στον χώρο σου, μέσω των δημοφιλών delivery apps.
Ειλικρινά αξίζει, εάν βρίσκεσαι εκεί κοντά, να κάνεις έστω και μεγάλη παράκαμψη και να το επισκεφτείς! Ένα σημείο για να απολαύσεις αληθινά ποιοτικό καφέ και να εξερευνήσεις νέους κόσμους εμπλουτίζοντας την γευστική σου παλέτα. Νόστιμα και υγιεινά σνακ, τα οποία είναι λίγο διαφορετικά από ότι έχουμε συνηθίσει.
- Ειδικά τα μονοποικιλιακα χαρμάνια espresso αλλά και ο συλλεκτικός ελληνικός.Ποιοτητα απερίγραπτη!!!
- Το Roosters είναι μια ιδέα του Χρήστου Καβράκου, γνωστού στην καφεστίαση από το επιτυχημένο Mind The Cup, που μαζί με τον καλό του φίλο Γιώργο Στενό, αλλά και τους Παναγιώτη Αγγελακόπουλο και Νίκο Γερανάκη, άνοιξαν ένα ούμπερ μοδάτο καφέ-roastery.
- Για τη μηχανή μου εσπρέσο έχω καταλήξει μετά από δοκιμές ποικιλιών στην ποικιλία καφέ της Κολομβίας.
- Ευγενικοί, επαγγελματίες και πάντα τηρώντας τα μέτρα υγιεινής!!
Δεκάδες σακουλάκια δειγμάτων, ερμητικά σφαλισμένα για να διατηρείται η φρεσκάδα του περιεχομένου βρίσκονται τοποθετημένα εδώ κι εκεί, πάντα με τάξη. Το καφεκοπτείο Ριζόπουλος ξεχωρίζει τόσο από τα εξαιρετικά χαρμάνια καφέ όσο και από την άμεση και φιλική εξυπηρέτηση που παρέχει στους πελάτες. Άριστοι επαγγελματίες και καταπληκτική εξυπηρέτηση! Ειδικά τα μονοποικιλιακα χαρμάνια espresso αλλά και ο συλλεκτικός ελληνικός.Ποιοτητα απερίγραπτη!!! Εξαιρετικοί επαγγελματίες, εξαιρετικός καφές!
Ο εσπρέσο Freddo τους είναι στην πραγματικότητα ένας εσπρέσο – δοκιμάστε ένα funky μείγμα. Ένα μέρος που πρέπει να επισκεφτείτε για όλους τους λάτρεις του εσπρέσο. Ένας πραγματικά πραγματικά υψηλής ποιότητας καφές! Το προτείνω σίγουρα. Είχαμε πολλά στην Ελλάδα, αλλά κανένα δεν συγκρίνεται με αυτό.